Tüm malzemeyi karıştırıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kıtır Kadayıflı Tatlısının Muhallebisi İçin; derin bir tencereye yarım litre süt, 1 adet yumurta, 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un ve 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası koyup, iyice çırpın.