Kırmızı biber soslu makarna yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını temizleyip, orta büyüklükte doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 4 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın. Orta boy geniş bir tava içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağın üzerine doğranmış biber, soğan, sarımsak, damak tadınıza göre kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz koyup, güzelce karıştırın.