Kesme kurabiye yapımı için; derin bir kaba 75 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin. Ardından yarım su bardağından 1 parmak az pudra şekeri (50 gr), 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı su ve yarım çay kaşığı tarçın koyun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.