Karnabahar salatası için; 1 adet orta boy karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra derin bir tencere içine yeteri miktarda su ve biraz tuz koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız karnabaharları koyup, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.