Karadutlar tamamen parçalanıp, pürüzsüz bir kıvam alana kadar mutfak robotundan geçirin. Dondurma için yoğun kıvamlı bir sıvı krema tercih edin. Düşük yağlı orandaki sıvı krema ile yaparsanız dondurmanız fazla akışkan olacağı için, şekil vermekte zorlanırsınız.