Kahvaltılık Sos İçin Gerekli Malzemeler :
- 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı acı biber salçası ya da acı sos
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Rendelenmiş 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- Az miktar tuz
Kahvaltılık sos yapımında; ilk olarak hazır közlenmiş patlıcan kullanmak istemiyorsanız 3 adet orta boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Ardından 2 adet orta boy kırmızı biberi de fırında közleyin. İsteğe göre hazır közlenmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz.