Islak Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler :
- 100 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 damla limon suyu
Islak kurabiye yapımı için; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı su, 1 buçuk su bardağından 1 parmak az toz şeker ve 1-2 damla limon suyu koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp, ocak üzerinden alın. Ardından soğumaya bırakın.