Daha sonra portakalların suyunu iyice sıkın. Toplamda 1 su bardağı portakal suyu elde etmiş olacaksınız. Ardından sıktığınız 1 su bardağı portakal suyunu rendelediğiniz portakal kabuğunun üzerine dökün ve ocak üzerine alın. Kaynayana kadar iyice ısıtın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.