Huriye tatlısı yapımı için; öncelikle 20 adet hurmanın çekirdeğini çıkartıp, derin bir kase içine koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak dökün. Bu şekilde hurmalar yumuşayana kadar 20-30 dakika kadar bekletin. Eğer hurmalarınız yeterince yumuşak ise bu işlemi hiç yapmayabilirsiniz. Ardından hurmaları mutfak robotu içine alın. Hurmaların üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar süt dökün.