Höşmerim Tatlısı (Balıkkesir Yöresi) Nasıl Yapılır?

Höşmerim tatlısı yapımında; ilk olarak derin bir tencere içine 1 kilo sütü döküp, ocak üzerine koyun. Sütü parmağınızı yakmayacak dereceye kadar ısıtın. Daha sonra sütü ocaktan alın.