Havuçlu Kabak Tarator Nasıl Yapılır?

Havuçlu kabak tarator yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kabağı iyice yıkayıp, kabuğunu soymadan rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.