Gelin tatlısı keki piştikten sonra fırından çıkartıp, tamamen soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra üzerine kürdan ile delikler açın. Her yerine gelecek şekilde 1 buçuk su bardağı oda ısısındaki sütü azar azar dökün. 20 dakika kadar bu şekilde dinlenmeye bırakın.