Fırında taze fasulye kızartması yapımı için; yarım kilo taze fasulyeyi ayıklayıp, temizleyin. Varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından her bir fasulyeyi uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Yani boylamasına ortadan keserek ince olmasını sağlayın. Tarif için biraz ince ve çok büyük olmayan taze fasulyeler tercih edin.