Fırında sütlü karnabahar yapımı için; öncelikle 1 adet küçük boy karnabaharı dallarına ayırıp, yıkayın. Daha sonra karnabaharları derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika haşlayıp, suyunu iyice süzün. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.