Fırında Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta domates sosu için; orta boy bir tava içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Sarımsağı hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.