Fırında Mantarlı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler :
- 400 gr tavuk göğsü
- 7 adet orta boy kültür mantarı
- 1/2 kavanoz hazır garnitür
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Rendelenmiş kaşar peynir
Fırında mantarlı tavuk yapımında; öncelikle 400 gr tavuk göğsünü kuş başından biraz küçük olacak şekilde doğrayın. Ardından 7-8 adet orta büyüklükte mantarı temizleyip, küçük küpler halinde kesin.