Kuşkonmazların saplarının alt kısmı biraz serttir. Bunun için sapın alt kısmını hafifçe bükerek doğal kırılma noktasından koparabilirsiniz. Ya da bıçak yardımı ile yaklaşık 3-4 cm kadar kesebilirsiniz. Bu kestiğiniz sapları atmayıp, çorba yapımında kullanabilirsiniz.