Fırında Kıymalı Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler :
- 5 adet orta boy patates
- 1 küçük çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- Biraz tuz
- Kıymalı Harç İçin:
- 300 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peynir
Fırında kıymalı patates püresi yapımında; öncelikle 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. İri küpler halinde kesip, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip, patatesler yumuşayana kadar haşlayın.