Fırında Kılçıksız İstavrit Nasıl Yapılır?

Daha sonra istavrit balıklarını baş kısmından tutup fileto şeklinde çıkartın. Bu şekilde tüketmek çok daha keyifli olduğu için tercih ettik fakat siz kılçıklı olarak da pişirebilirsiniz.