Fırın poşetinde bütün tavuk yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy bütün tavuğu güzelce yıkayıp, havlu kağıt ile iyice kurulayın. Daha sonra sosu için; küçük bir kap içine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyun.