Derin bir tencere içine 1 litre süt ve 1 su bardağı toz şekeri tencereye koyup, kaynamaya bırakın. Mutlaka derin bir tencere kullanın. Çünkü karbonat eklenince süt koparacak ve kabaracaktır. Süt kaynamaya başladığında içine 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.