Son olarak 1 paket sütlü çikolata ve 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eridikten sonra ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın. İsteğe göre çikolata miktarını biraz arttırabilirsiniz. Benmari Yöntemi: Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.