Kestane şekerinin şerbeti için; küçük bir tencere içine yarım su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra altını kısın. 10 dk daha kaynatın. Kaynamış şerbetin içine kestaneleri dizin. 15 dk kaynatın.