Daha sonra incirleri tencere içine koyun. Üzerlerine su koyup, kaynamaya bırakın. İncirler sünger gibi hafif olduklarından suyun yüzeyine çıkacaktır. Bu yüzden ara ara kevgir yardımı ile incirleri suyun içine batırın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar haşlayın.