Ev yapımı ekmek için; öncelikle derin bir kap içine 1 paket instant kuru maya ve 1 yemek kaşığı kadar toz şeker koyun. Maya ve şekerin üzerine 2 su bardağı ılık su dökün. Buradaki önemli püf nokta ılık suyun ısısı elinizi rahatlıkla sokabileceğiniz sıcaklıkta olmalıdır. Eğer su çok sıcak ya da soğuk olursa maya aktive olmaz.