Ev Yapımı Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız çavdar ekmeği hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 30-35 dakika kadar mayalamaya bırakın. Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz su miktarını ya da cıvık olursa un miktarını azar azar artırabilirsiniz.