Etli pırasa yemeği yapmak için; 3 sap orta boy pırasanın ilk katlarını soyup, iyice yıkayın. Küçük verev şeklinde kesin. Ardından 1 adet orta boy havuç ve 2 adet küçük boy patatesin de kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayın. İsteğe göre sebzeleri büyükte doğrayabilirsiniz.