Etli Patlıcan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 kilo patlıcan
- 500 gr kuşbaşı doğranmış et
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Üzeri İçin:
- Domates ve biber dilimleri