Erzurum Helvası Nasıl Yapılır?

Helva ılıdıktan sonra küçük bir kase içine 1 çay bardağı toz şeker koyun. Şekerin üzerine 4-5 çorba kaşığı kadar su dökün. Kaşık yardımı ile şekeri eritmeden sadece 2-3 kere karıştırın.