Ege Usulü Taze Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Ege usulü taze börülce yemeği için; öncelikle yarım kilo taze börülcenin baş kısımlarını kesin ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesin. Daha sonra iyice yıkayıp, suyunu süzün.