Çökelek salatası yapımında; öncelikle 3 sap taze soğan, 3 tutam maydanoz ve 2 adet yeşil biberi ince ince doğrayın. 1 adet orta boy salatalığı minik küpler halinde kesin. 2 adet küçük boy domatesin sulu çekirdek kısmını temizleyip, küçük küpler halinde kesin.