Ardından derin bir kap içine su dökün. Suyun içine çilekleri koyup, bu şekilde 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra çileklerin suyunu süzüp, tekrardan bolca su içinde yıkayın. Çilekleri seçerken sağlam, zedelenmemiş ve küçük olmasına özen gösterin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.