Eğer çilek kompostosunu kış için saklamak istiyorsanız henüz kaynar iken kavanozların içine döküp, kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde kavanozları oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın. Daha sonra güneş almayan serin bir yerde 1 yıl kadar muhafaza edebilirsiniz.