Puding piştikten sonra içine 20 gram kadar bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, çikolata ve tereyağı iyice eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız pudingi ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırın.