Buzlukta Enginar Saklama Nasıl Yapılır?

Daha sonra fokur fokur kaynayan limonlu su içine 6-7 adet büyük boy çanak enginarı koyun. Bu kaynayan su içinde enginarları 2-3 dakika kadar haşlayın. Kaynamamış suya enginarları atmamaya özen gösterin, aksi takdirde enginarlar kararacaktır.