Biberiye çayı tam bir mineral ve vitamin deposudur. B1, B6, B12 gibi C, D, E ve K vitaminlerini içeriğinde bulundurur. Ayrıca demir, kalsiyum ve fosfor mineralleri bakımından da oldukça zengindir. Biberiyenin aromatik bir kokusu vardır. Çay olarak tüketilmesinin yanında yemeklere lezzet ve aroma vermek için de sıkça kullanılır.