Bezelyeli pilav yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci 25-30 dakika kadar ılık suyun içinde bekletin ve ardından suyu tamamen berraklaşana kadar yıkayıp süzün. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Daha sonra orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.