Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Haşladığınız makarnayı çukur bir kaba alın. Üzerine beşamel sosu döküp, iyice karıştırın.