Bayat Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız bayat yufka böreğini ocak üzerine alıp, kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde böreğin alt tarafı güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Alt tarafı kızaran böreğin üzerine düz bir tabak yerleştirip, ters çevirin.