Son olarak dinlenen muhallebiyi buzdolabından çıkartın ve üzerine kalan baklavalık yufka karışımı koyup, güzelce yayın. Bu şekilde de 2-3 saat kadar buzdolabında üzeri açık bir şekilde dinlenmeye bırakın. Buzdolabına koyarken üzerini mutlaka açık bırakın. Aksi takdirde baklavalık yufkalar yumuşar.