Badem Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler :
- 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1/2 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 damla limon suyu
- Üzeri İçin:
- Fındık kırığı ya da yeşil toz fıstık
Badem tatlısı için; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine 3 su bardağı su ve 2 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. 2 damla limon suyu ekleyip, şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın. 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.