Ayvalı kereviz salatası yapımı için; öncelikle kerevizin kararmaması için derin bir kase içine su koyun. İçine yarım limon ya da 1 limon suyu sıkın. Ardından 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, yıkayın. Hazırladığınız limonlu su içine kerevizi koyun. Daha sonra da 1 adet orta boy ayvanın kabuğunu soyup, yıkayın.