Arpacık Soğanlı Et Yahnisi İçin Gerekli Malzemeler :
- 500 gr kuşbaşı doğranmış dana veya kuzu eti
- 500 gr arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Karabiber
Arpacık soğanlı et yahnisi yapımında; 500 gr kuşbaşı doğranmış eti yıkayıp, kenara alın. Suyunun süzülmesini sağlayın. Diğer tarafta yarım kilo arpacık soğanın kabuğunu soyup, yıkayın.