Arpa Şehriyeli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

Yeterince yumuşadıktan sonra biraz soğuk sudan geçirip, suyunu süzün. Diğer yandan 1 adet közlenmiş kırmızı biberi ve 1 adet yeşil biberi minik küpler halinde doğrayın.