Acılı ezmenin sosu için; orta boy geniş bir kap içine yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı isot, 1 çay kaşığı dolusu kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve yarım çay bardağı kadar zeytinyağı koyun.