Acem Pilavı İçin Gerekli Malzemeler :
- 1,5 su bardağı pilavlık pirinç
- 500 gr kuşbaşı doğranmış et
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- Üzeri İçin:
- 1 çay bardağı çiğ badem
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- Az miktar sıvı yağ
Acem pilavı yapımında öncelikle 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 40-45 dakika bekletip, ardından süzün.