Tarif Arama

Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi (8 Adet)

Pırasalı Börek İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 2 sap pırasa
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Tuz
  • Sosu İçin:
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

Pırasalı Börek Yapılışı :

İlk olarak 2 sap pırasayı temizleyip, yıkayın. Ardından pırasaları ve 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet havucu rendeleyin.

Daha sonra orta boy bir tencere içine 5 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ve pırasaları ekleyin. Üzerine az miktar tuz koyup, pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Pırasalar yumuşadıktan sonra üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip, 2-3 dakika kadar daha pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Soğuyan pırasalı karışımın içine 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir koyup, karıştırın. Peynirin tuzu az ise karışımın içine az miktar tuz ekleyip, karıştırın.

Diğer taraftan böreğin sosu için; bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım çay bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvıyağ koyup, iyice çırpın. Daha sonra 2 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgah üzerine serin. Bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya kesin. Toplam elimizde 8 adet yufka parçası olacak. 1. yufka parçasını alıp, üzerine sütlü yağlı karışımdan sürün. Ardından geniş kısmına pırasalı karışımdan koyun. Fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarıp, gül şeklini verin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Hazırladığınız pırasalı börekleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Üzerlerine artan sütlü yağlı karışımdan sürün. Çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Pırasalı Börek

Pırasalı börekler piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Pırasalı Börek nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Pırasalı Börek tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Pırasalı Börek tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Pırasalı Börek:

:2016-12-20