Tarif Arama

Mayasız Ekmek

Mayasız Ekmek (Karbonatlı Ekmek)

Mayasız Ekmek İçin Malzemeler :

  • Ekmek Hamuru İçin:
  • 1 yemek kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 1 adet yumurtanın akı
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri İçin:
  •  1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Mayasız Ekmek Nasıl Yapılır?

Mayasız Ekmek Yapılışı :

Mayasız Ekmek Hamuru İçin :

Derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt, yumurtanın akı, 1 yemek kaşığı kadar karbonat, yarım yemek kaşığı tuz ve yarım su bardağı kadar ılık su koyun. Azar azar un ilave edip, kulak memesine yakın bir kıvam elde edene kadar elinizle güzelce yoğurun.

Mayasız Ekmek Yapılışı :

Mayasız ekmek hamurunuzu yağlanmış fırın kabına ya da tepsisine koyup, elinizle çok ince olmayacak şekilde yayıp, ekmek somunu şeklini verin. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürüp, çörek otu serpiştirin.

Mayasız ekmek hamurunu, fırından çıktıktan sonra daha kolay alabilmek için, yağlanmış fırın kabına hamuru koymadan önce biraz un serpiştirin. Böylece ekmek piştiğinde tepsiye yapışmayacaktır.

Mayasız ekmek hamurunu önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30dk kadar pişirin. Mayasız ekmek piştikten sonra fırından alıp, kağıt havlu üzerinde 10dk kadar dinlendirin. Ardından sofra bezine sarıp 1 saate kadar bekletin. Ardından ekmeğinizi arzu ettiği zaman tüketebilirsiniz.

Fırından çıktıktan sonra ekmeğin hamurlaşmaması için bir süre daha ısısını muhafaza etmesi gerekir. Bu yüzden sofra bezine sarılı şekilde 1 saat kadar bekletmek, ekmeğin içinin hamurlaşmasını önleyecektir.

Mayasız Ekmek

Mayasız ekmek, karbonatlı ekmek ya da sodalı ekmek olarak da bilinen, ağırlıklı olarak kahvaltı sofraları ve beş çaylarında tüketilen bir ekmek çeşitidir. Mayasız ekmek iyi muhafaza edildiğinde 3-5 gün arası tazeliğini korur, bayatlamaz.

Mayalı Ekmeğin Zararları Nelerdir?

Mayasız ekmek özellikle diyetisyenler tarafından sıkça önerilen bir ekmektir. Uzmanlara göre yüksek mayalı besin alımının başta egzama, deri problemleri olmak üzere migren, yorgunluk, gaz, şişkinlik, uykuya eğilimin yanı sıra sindirim problemleri ve kilo artışına sebep olduğunu tespit edilmiştir. Mayalı gıdaların, halk arasında hazımsızlığa/şişkinliğe sebep olduğu bilinmektedir.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Mayasız Ekmek nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Mayasız Ekmek tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Mayasız Ekmek tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Mayasız Ekmek:

:2014-08-13