Kremalı Mantarlı Omlet Yapılışı :
4-5 adet mantarın kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. Tavaya bir miktar zeytinyağı koyun. Mantarları ilave edip, suyunu çekene kadar soteleyin. Mantarlar suyunu çekince 2 tatlı kaşığı kremayı ilave edip, bir kere karıştırın.
Diğer yandan bir kaseye 3 adet yumurtayı kırıp, iyice çırpın. 1 tatlı kaşığı krema ve göz kararı kadar tuz ilave edip, karıştırın.
Sotelenen mantarların üzerine yumurtaları döküp, bir kere karıştırın. Spatula yardımı ile kenarlarını düzeltin. Tavanın ağzını kapatıp, omleti kısık ateşte pişirin.
Omletiniz piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun