Diğer tarafta 1 kilo kadar elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin ve geniş bir tava içine koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Elmanın tatlılık oranına göre şeker miktarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz.